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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#红糖红枣蛋糕(6/13)
准备好所有食材。
红枣去核切成小块。
红枣和牛奶倒入料理机里打成红枣泥。
打好的红枣泥倒入不锈钢盆，加入玉米油搅拌均匀（要搅拌到两者完全融合）。
打蛋盆打入鸡蛋，然后倒入红糖，隔着温水开始打发蛋液。
蛋液打发至体积明显增大，浓稠，划8字30秒内不消失，就是打发好了。
打发好的蛋液加5分之一到红枣泥中搅拌均匀。
剩下的蛋液分三次筛入低筋面粉，每筛一次要翻拌均匀后，再筛入下一次。
翻拌好的面粉糊，倒入红枣泥中翻拌均匀。
8寸的方形烤盘垫上烘焙纸，倒入翻拌好的蛋糕糊。
在蛋糕糊的表面再撒上白芝麻，喜欢吃坚果的也可以撒上一些。
烤箱上下火160度预热10分钟，预热好后把蛋糕糊放烤箱中下层烤55分钟。
烤好的蛋糕取出晾凉切块就可以吃啦！