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小雪❄️的下午茶点~苹果派(
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先做饼皮。把低筋面粉,水,糖,黄油一起揉成光滑面团
取用一半饼皮,用擀面杖擀成5毫米左右薄皮,摊在烤盘上。用叉子戳出小洞。170度,烤箱15分钟。余下的饼皮做上面的饼皮。
再做馅料。把3只苹果削皮,切小丁。加入30克黄油,翻炒,加入30克红糖,待水分差不多干掉时加入水淀粉,关火。
平铺在烤盘上。然后把余下的一部分饼皮编好覆盖在苹果馅上。边缘用手压平。
刷蛋液,放置烤箱180度上下火,35分钟左右
出炉啦~
切小块,趁热快和朋友们分享下午茶点吧