#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式章鱼炒年糕(3/9)
首先处理食材：章鱼爪洗净切成小段加少许料酒和胡椒粉腌制片刻，白洋葱切丝，香菇切片，青、红椒切小段，年糕撕开成小块。
锅里水烧沸后倒入章鱼爪断生 煮出浮沫后捞出备用
同样水沸后倒入年糕条 煮大概3分钟 住至年糕在水中浮起来 体积变大外型变软即可捞出。
捞出的年糕条过凉水 以防止沾粘在一起。
热锅冷油倒入白洋葱丝、青红椒段、葱段和香菇片 翻炒爆香。
倒入之前断生过的章鱼段快速翻炒
倒入煮好的年糕条 然后加入灵魂的葱伴侣韩式辣椒酱 大火迅速翻炒均匀
中间可以加一点之前煮年糕的汤 更易于翻炒入味吸收。
出锅后撒上白芝麻即可。一道美味又家常的韩式章鱼炒年糕就做好了。冬天吃实在太治愈了。