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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#奶香炼乳面包(3/13)
奶香馥郁，色泽漂亮！
主要原材料
所有原材料除黄油，放入面包机桶，开启一个揉面程序，15分钟，鲜酵母可提前用牛奶化开
放入软化的黄油，开启第二个揉面程序，15分钟
取出面团，盖上保鲜膜，室温发酵，也可烤箱开启发酵功能发酵
面团约两倍大，取出，擀成大面片
模具中刷辅料中液化的黄油
剩余黄油加入炼乳，拌匀
涂抹在面片上，然后面片切成四条，叠起来，再均匀分割成片状
放入模具，涂抹剩余的液体
烤箱发酵，36度，75分钟
发酵完成，烤箱预热，随后170度，下层，25分钟，中间可观察上色程度，加盖锡纸
出炉，拉丝好棒！