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红油辣子荞麦面(0/7)
先煎个蛋和午餐肉，备用。
水里加点儿油，下生菜，烫熟即可。
荞麦面我用的是干的那种。根据包装提示，水开后煮了三四分钟。喜欢软烂一些的可以再煮一两分钟。
接下来调个酱汁。一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油，加入三勺煮面的水，拌匀。可以尝下酱汁味道，根据自己口味适当调整。比如喜欢藤椒口味的这时候可以加几滴藤椒油。
装盘，把调好的酱汁浇在面和生菜上，撒点儿熟白芝麻，再加入一大勺红油辣子。红油辣子等要吃的时候再拌开就可以了。
一大盘满满当当。
拌匀，开吃~