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枣糕(8/9)
红枣洗净去壳，放入料理机打成小颗粒
盆中打入鸡蛋、放红糖；用电动打蛋器低档打至红糖融化，转高档继续搅打；打至浓稠纹路不易消失
放入红枣碎拌匀
放入过筛后的低筋粉、小苏打、泡打粉、盐，切拌至糊糊无颗粒
倒入玉米油、牛奶，再次切拌均匀
模具垫油纸，从高处倒入糊糊；轻震一下，震出大气泡；撒人适量白芝麻
送入烤箱中层上下火150度烤40分钟
出炉后脱模切块食用！
学会了再也不用出去买啦！糖量完全可以掌控，松软绵密，老少皆宜！