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#一学就会快手菜#清汤牛肉萝卜(1/10)
准备好牛肉，香菜，萝卜。
萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。
把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水。
浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。加入料酒两勺。
开大火焯水，撇去浮沫。
焯好水的牛肉重新入锅，加入生姜，葱段开大火煮开后中小火炖一小时。
再加入切好的萝卜块中火煮20分钟。
经过炖煮牛肉软烂时加盐，胡椒粉调味。
喜欢吃香菜的可以多放一点香菜。
牛肉软烂，汤色清而鲜美！