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清汤牛肉萝卜的做法

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清汤牛肉萝卜

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天冷煲上一锅清汤牛肉萝卜，牛肉软烂入味，汤鲜味美！用最少的调料，做出极鲜的美味汤！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

牛肉 800克

、

香菜 10根

、

萝卜一个

、

盐 10克

、

胡椒粉一勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好牛肉，香菜，萝卜。
步骤2/10 点击查看大图
萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。
步骤3/10 点击查看大图
把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水。
步骤4/10 点击查看大图
浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。加入料酒两勺。
步骤5/10 点击查看大图
开大火焯水，撇去浮沫。
步骤6/10 点击查看大图
焯好水的牛肉重新入锅，加入生姜，葱段开大火煮开后中小火炖一小时。
步骤7/10 点击查看大图
再加入切好的萝卜块中火煮20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
经过炖煮牛肉软烂时加盐，胡椒粉调味。
步骤9/10 点击查看大图
喜欢吃香菜的可以多放一点香菜。
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牛肉软烂，汤色清而鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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