锅内添水加笼屉，烧开以后放生蚝，大火蒸煮，开锅后煮5-10分钟，这个根据生蚝大小不同，火力大小蒸煮时间不同，一定不能煮的过火，过火肉会回缩哦！做蒜蓉生蚝时煮的火候适当更轻一些。
.蒜蓉生蚝，重点在蒜蓉哦，把蒜切成碎末准备好。我切的比较粗糙哈！
辣椒切末，葱花备好，喜欢辣的可以多来一点辣椒，我家不能吃辣，所以我用生辣椒起个摆盘好看和轻微辣味的作用。
把切好的葱花，辣椒与生蚝摆盘，加了葱花和辣椒点缀的生蚝摆盘已经很有诱惑力了。
锅内热油加入蒜末，小火让蒜末炒出香味。能吃辣的可以把辣椒和蒜末一起入锅，这样会让辣味更浓哦！
不要让汤汁太咸，适当加入半勺清水，搅拌均匀烧开即可。
