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鸡蛋炒干豆腐(6/7)
干豆腐，黄瓜，胡萝卜都切成菱形状。
水开后放入干豆腐，焯一分钟左右。
鸡蛋炒散。
油热后放入蒜瓣，爆香后加入适量的水。
放入焯好的干豆腐，放入盐和鸡精，中火煮两分钟。
放入胡萝卜和黄瓜，稍微煮一会后，放入水淀粉勾芡。
放入鸡蛋，大火翻炒后出锅。