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黄桃酥粒面包(7/16)
1、材料备齐，揉面的黄油软化，做酥粒的不用。
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，揉成团后加入黄油
3、揉出相对薄的膜即可。
4、滚圆进行基础发酵。月45分钟左右
5、黄桃切小三角块。 。
6、酥粒材料混合用手搓成小颗粒即可。
7、卡仕达将材料拌匀放入裱花袋备用。没有吉士粉自己做卡仕达酱也可以，更好吃了
8、发酵好的面团分割成60克/个，松弛10分钟
9、擀成直径6厘米的圆片，表面刷一层蛋液
10、沾一层酥粒。
11、有酥粒的面冲上，放在学厨9221模具里。进行再次发酵。温度30度，发酵约50分钟左右。
12、发酵好后用手指戳3个洞，
13、挤上卡仕达酱。再撒一层酥粒
15、将黄桃块放在卡仕达酱的洞洞上，压平点，让桃子块嵌在面团里。
16、烤箱中层，180度，烘烤15分钟左右，中途加盖锡纸，放置酥粒上色过深。
17、出炉脱模放凉即可。