【橙子浆部分做法】
1．橙子2个去皮、去掉白色丝络，加清水300ml榨汁后过滤，得到约500ml橙汁。
2．碗内加入100ml洲星马蹄粉，300ml橙汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3．锅中倒入100ml白糖、200ml橙汁，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4. 将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
【椰浆部分做法】
5. 碗内加入100ml洲星马蹄粉，200ml椰浆、100ml清水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
6．锅中倒入100ml白糖、200ml清水，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
7. 将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
8. 蒸锅放入1000ml的耐热玻璃碗，水开后倒入一层橙子浆大火蒸1~2分钟，再倒一层椰浆层蒸熟，层层叠叠，重复步骤直到把浆都蒸完。
*怎么做超薄的拉丝千层效果：
每一层倒少量的浆，手拿着碗晃动开，带隔热手套小心防烫；或者用勺子刮板等工具把浆给摊开也是可以的。
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