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四喜蒸饺(2/12)
将所需的食材提前备好材料
将胡萝卜、芹菜、韭菜、黑木耳洗净放入利仁切馅机切好备用
处理最精华的部分--肉馅的制作：用利仁切馅机将猪肉一切成肉馅
利仁切馅机有着创新刀架结构，模拟手工切馅，可以一边放食材，一边出馅料，即送即出，方便卫生。
给肉馅调个好味，加料酒、生抽、盐，搅拌后备用
用饺子皮，中间放上肉馅
做成四喜饺的样子，之间捏紧
把四个角撑开，四个边全部捏紧
然后四个角分别放上胡萝卜碎、韭菜碎、芹菜碎、木耳碎
上锅蒸，大火烧开后蒸10分钟，出锅
成品图
成品图