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蒜蓉西兰花(3/4)
将清洗好的西兰花切成小朵，彩椒洗净切丁、大蒜切末备用；
锅中烧水，水沸倒入西兰花，焯1～2分钟断生，捞出沥备用；
锅加热，喷入食用油，把大蒜爆香；
接着倒入蚝油，再加少许水，用勺子搅开蚝油，小火烧至沸腾，然后倒入西兰花、彩椒翻炒均匀即可。