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清脆莴笋片，简单脆爽，好吃，比饭店更健康(7/7)
莴笋斜切片，稍微切厚一点，吃起来比较有肉质感。蒜苗，辣椒切成自己喜欢的模样。
沿锅边缘加入油
先下蒜苗头，煸炒出香味。
下入莴笋片，翻炒
莴笋片稍微回软，加入辣椒和蒜苗，少许盐和生抽，不加老抽哈，不然没有翠绿感了。
翻炒均匀，就可以出锅啦，嚼起来脆脆的，还有一股莴笋的清香。
装盘～