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#我心中的冬日限定#烤着吃也好吃，芝士烤加拿大北极虾扇贝(2/11)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
解冻北极虾备用。
扇贝刷干净，打开贝壳。
如图切掉黑色部分，该部分不可食用！
剔好的扇贝和解冻好的北极虾，北极虾用1勺料酒腌5分钟。
如果是在家做，可以放在烤箱里，先放扇贝。
烤到扇贝出水时，取出放上加拿大北极虾，再放入烤箱。
紫皮洋葱半个、蒜蓉20克，拌匀放在扇贝上。
烤5分钟后取出，均匀淋上1勺食用油和10克生抽。
最后放上芝士片，每个扇贝上放一片，烤至芝士融化。
待芝士融化到均匀铺满整片扇贝后，就可以取出开吃了！