窝窝头(
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100克玉米面粉用75克开水烫熟,搅拌均匀。加入100克普通面粉,再加入50克温水,拌匀后加入白砂糖和酵母,加入少许猪油,帮助面团更加水润,用厨师机揉成均匀面团
发酵半小时到1小时,至两倍大
搓成长条,分割均匀备用,约20克一个
取一个面团揉圆,用大拇指捏出窝,编转编捏
这样一个窝窝头就做好啦
把蛋挞模具翻过来,放上窝窝头
依次做好,放入蒸锅醒发半小时左右
哈哈,小朋友自创了蛋挞
开大火蒸20分钟,焖5分钟再开盖,放上自己喜欢的馅料,就大功告成啦。青椒和鸡蛋真的是绝配啦