椒香土豆的做法_菜谱

1、先将小米辣和青椒切圈备用。葱切好，蒜切片，折耳根切小节备用。

2、土豆洗干净加入锅中，加入适量的水煮熟透，捞出沥干水备用。

3、锅中加入少许的菜籽油，熟烫以后下入土豆小火煎。

4、将小土豆稍微按压一下，这样更容易煎出锅巴。煎至两面金黄，记得翻面煎，小土豆煎出锅巴吃起来特别香。

5、锅中加入少许的菜籽油，熟烫以后加入蒜片和青椒翻炒出香味。

6、接着土豆，葱，小米辣和折耳根翻炒。

7、加入生抽和藤椒油翻炒均匀，炒出香味就可以啦！如果吃得比较辣，还可以加入一些辣椒粉，翻炒均匀，辣味重一些更过瘾，加入适量的葱更香。

成品图