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黄焖鸡(6/7)
香菇泡发 所有食材按图片切好
鸡剁成小块 凉水下锅焯水 放入一点料酒 焯至变色用清水洗一下备用
冰糖炒至焦糖色
下鸡肉 洋葱 姜 蒜 干辣椒 翻炒 放入一点花椒大料
加入土豆翻炒几下 加入生抽老抽 一点点十三香 豆瓣酱翻炒
加水 开锅后放入香菇金针菇等自己喜欢的食材
炖20分钟左右 放入青椒 放盐 鸡精 一点蚝油 翻炒 大火收汁出锅