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酸辣韩式五花泡菜卷#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#(8/11)
五花肉薄切片可在电商购入;辣白菜选购整颗的。
豆腐浸泡盐水后,切成厚片;葱白切片,葱尾切丝,大蒜切片,干葱切片,姜拍成茸。
辣白菜剪叶,加上五花肉片,卷成泡菜卷。
娃娃菜剥叶,汆烫变软,夹上五花肉卷成卷。
用韩式辣酱、生抽、蚝油、料酒调和成酱汁。
铸铁锅冷锅下油,烧至六成热,将蒜、葱、姜等炒香。
加入⑤酱料炒香。
垫上豆腐厚片。
再码放上五花肉泡菜卷。
倒入与食材齐平的开水,加盖烧至上汽后,转小火煮20分钟。
开盖后撒上葱丝,可以边煮边吃啦。咕嘟咕嘟,超级暖和!