酸辣韩式五花泡菜卷
冷空气叒来了,广东终于又有点冬天的氛围——那得抓紧时间炖上暖锅呀~ . 这次来做个韩式风味的暖锅,用韩式泡菜,搭配五花肉,既开胃又解腻。 用6月香葱伴侣的韩式辣酱调味,只需两勺,足够香辣。 . 而且,泡菜锅既可作荤菜,又可当锅底,只要备上些菌菇和面饼,吃完五花泡菜卷,便可继续涮菜吃。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/11
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五花肉薄切片可在电商购入;辣白菜选购整颗的。
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步骤2/11
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豆腐浸泡盐水后,切成厚片;葱白切片,葱尾切丝,大蒜切片,干葱切片,姜拍成茸。
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步骤3/11
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辣白菜剪叶,加上五花肉片,卷成泡菜卷。
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步骤4/11
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娃娃菜剥叶,汆烫变软,夹上五花肉卷成卷。
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步骤5/11
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用韩式辣酱、生抽、蚝油、料酒调和成酱汁。
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步骤6/11
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铸铁锅冷锅下油,烧至六成热,将蒜、葱、姜等炒香。
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加入⑤酱料炒香。
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步骤8/11
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垫上豆腐厚片。
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步骤9/11
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再码放上五花肉泡菜卷。
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步骤10/11
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倒入与食材齐平的开水,加盖烧至上汽后,转小火煮20分钟。
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最后一步
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开盖后撒上葱丝,可以边煮边吃啦。咕嘟咕嘟,超级暖和!
①五花肉也可自购,冷冻一小时后再切片。
②如果怕五花肉腥,可以在卷前,撒少许胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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