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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香花蛤(5/7)
菜场买花蛤时得问清楚是不是已经退沙的。回家后洗净沥干。
烧一锅开水，水开后加几个花椒生姜料酒，烧开后把洗净的花蛤快速倒入。
大概过半开口就得盛出沥水。
起锅烧油放花椒生姜大蒜洋葱炒香。
放6月香甜面酱一勺6月香韩式辣椒酱一勺翻炒均匀，把花蛤放入，快速翻炒，放一点料酒，一点耗油生抽。
全程大火，尝一下味道后出锅。
撒一点香菜。来来来，倒一杯啤酒。