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#安佳佳倍容易圣诞季#巧克力慕斯蛋糕(7/12)
奶油加糖打发到六分备用，倾斜蛋盆，奶油可缓慢流动。
吉利丁粉加30g水，浸泡一会，泡发后隔水加热融化
巧克力隔水加热融化
蛋黄加牛奶，搅拌匀，隔水加热，不断搅拌至略浓稠。
将蛋黄液、巧克力液、吉利丁液混合在一起。
与打发好的奶油混合在一起。可以先取出一小部分混合，再全部混合在一起。
混和后，在模具里，一层戚风片，一层巧克力液，放一点草莓丁，再放一层戚风片，把剩下的巧克力液倒进去，冷藏俩小时，上面撒可可粉，装饰就可以了
好看又好吃
冷藏一夜第二天也好吃
加了草莓一点也不腻
巧克力和草莓绝配
下午茶