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Q弹番茄鸡蛋面(
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番茄切小块,葱白跟葱花分开切
2个蛋打散,锅加入适量油,油稍微有点热就加入鸡蛋煎一下
稍微定型了就可以用筷子划开,锅铲也行,不讲究,鸡蛋熟了就装起来
加入适量油,把番茄倒进去,加点盐,糖炒一下
可以加入点水,更容易炒出汁
葱花先加入炒香,鸡蛋也可以放进去炒,吸收一点番茄汁,味道更香
汁出的差不多就加入适量的水,不用一次加太多,后面还要加水的
水稍微煮开了
加入面饼
再加入少许水
这样子加水煮出来的面就会更加Q弹可口
煮一会面稍微松软就可以用锅铲把面散开了
稍微煮多3.4分钟,加入葱花,适量盐酱油,鸡精调味就好了,关火拿碗期间可以盖上锅盖再蒙一下
当当当,美味可口的番茄鸡蛋面就煮好了,开动啦,汤金黄金黄的,真nice,喝完最后一口汤,胃暖暖的
条件允许的小伙伴可以加点沙茶进去,特好吃