烧烤羊肉(
9
/11)
先做一点孜然：干锅放孜然粒，小火焙香，研碎
准备食材：羊肉片200克，大葱两根，生姜一块，辣椒面白芝麻
大葱斜切菱形段，香菜切寸段，生姜切片
水里加葱姜料酒煮开
滚开后放羊肉片汆烫变色后捞出
热锅冷油，放一半大葱炒香，炒至微黄
加羊肉片翻炒
加一勺生抽，一勺盐调味儿
加辣椒面芝麻，剩下的葱段，香菜翻炒
淋香油翻炒均匀出锅
焦香四溢，开动吧
