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暖冬自制辣锅底(2/11)
做火锅底料：干辣椒用水煮10分钟
捞出沥干水分后放入料理机中搅碎
锅中放油，放入葱姜洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒煸香，到葱变黄为止，捞出。
油中放入搅碎的辣椒，放入豆瓣酱，小火熬3分钟。
加水后放入太太乐三鲜鸡精调味料煮开就是好吃的火锅底料啦，加了太太乐三鲜鸡精之后的麻辣火锅更多一份肉味，有点神奇，可以试试哦
解冻的豆腐放入油锅里炸至鼓起。
油碟：太太乐鲍汁蚝油10克和太太乐头道小磨芝麻香油克混合，加入蒜末、香菜碎、白芝麻搞定。
豆腐好了之后直接淋在上面，或者蘸着吃都成。
单独准备一个小锅做汤来着，蒜末爆香，放入冬瓜片炒一下。
倒热水烧开，淋入鸡蛋液，挤一下太太乐鲜鸡汁调味料就完成。
这样丰盛的一餐就搞定了。