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火腿大葱炒蛋(2/9)
备好食材
大葱，火腿切片，摆放的整整齐齐，看着舒服极了。
鸡蛋里加适量胡椒粉，不喜欢可以不加，适量盐，顺时针逆时针都可以搅匀就行
热锅凉油，油要滑锅，这样鸡蛋不会粘锅边。
倒入蛋液，先不要搅动
慢慢从底部往上推，让蛋液充分与油接触，也是为了底部稍微焦一点，这样鸡蛋比较香。
颠锅（这个不会的话忽略），鸡蛋翻个，等15秒，炒撒。
加入切好的火腿大葱，迅速翻炒，加适量水，再加点油，翻炒装盘。
成品展示。