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鱼香茄条(3/4)
茄子去皮切成条状
茄条放盐，放入淀粉抓匀
半锅油烧热，炸茄条。炸出来一定晾一下～可以复炸一次
生抽，酱油，醋，糖，番茄酱，水，调成酱汁，热油辣椒段，爆香～放入料汁，炒香，收汁，将炸好的茄条放入锅中翻均匀。