#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩酱粢毛肉丸(
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糯米提前浸泡4小时,将荸荠拍碎切成细粒,葱姜泡水,加入盐、糖、料酒、鸡蛋与肉糜搅拌均匀上劲
将拌好的肉糜做成丸子,放到滗去水的浸泡好的糯米上,滚几下,使糯米包裹住肉丸,丸子不要太大,20克左右
将裹上糯米的丸子码放在盘子里,蒸锅水烧开后蒸10分钟
蒸到糯米像花一样绽放,晶莹发亮就可出锅了
韩式辣椒酱加淀粉,用小半碗水化开,用少量油起油锅,做成浇汁浇在蒸好的粢毛肉丸上即可
开动吧