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麻辣豆腐(2/4)
内脂豆腐一块！可以焯水去除豆腥味！图省事可以不焯水
切成均匀的四方块！小一点好入味
热锅凉油下入豆瓣酱葱姜蒜干辣椒一小把青花椒
加入两勺热水！下入豆腐！添加各种调料！白糖鸡精毛油生抽！少放一点盐！豆瓣酱有咸味！炖汤少了转动锅！别用勺搅！豆腐不跟着锅转就没粘！最后淋入水淀粉！