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超治愈！会爆浆的抹茶蛋糕！(9/11)
色拉油中倒入5g抹茶粉，搅拌均匀
加入55g牛奶，搅拌均匀
筛入40g低筋粉，搅拌均匀
将三个蛋黄蛋清分离，将三个蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀
在鸡蛋清中加入40g糖，打发至鸡尾状
挖1/3的蛋白到抹茶面糊中，翻拌均匀
将步骤6再全部倒入剩余的蛋白里
倒入模具中
送入烤箱，上下火160℃，烘烤45min左右
取出蛋糕胚，围上透明的慕斯围边，倒入爆浆奶油（先将抹茶粉跟一点点奶油混合，调成一个抹茶膏，然后再在剩下的淡奶油中加糖，打到微微发，有较强的流动性即可，再加入抹茶膏搬运就好了）
表面筛点抹茶粉，完成