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青椒咸鱼茄子煲(2/9)
茄子洗净切条
少量底油，把茄子炒蔫盛出
咸鱼切丁，备一小把干辣椒，葱花若干
葱花干辣椒炒香，加咸鱼略翻炒
加入炒过的茄子，少量酱油，黄酒翻炒
加250ml热水，半勺东北大酱
烧开后转入砂锅
小火煲15分钟左右，加入杭椒碎，再焖5分钟
将青椒碎略搅拌，上桌！下饭一绝