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豆腐蒸荷包蛋(1/8)
主料,内脂豆腐一盒、鸡蛋4个 辅料:植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺
把内脂豆腐去掉外壳,装进大盘子里面,用勺子压碎
加一个鸡蛋进去,用筷子搅拌均匀一些
就这样的就可以, 把香葱洗净切末
再加3个鸡蛋进去,直接铺在上面即可
把蒸锅加清水,加入荷包蛋豆腐盘子,大火蒸12分钟即可,如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋,就少蒸几分钟,鸡蛋定型就可以了,如果吃老一些的荷包蛋,就多蒸几分钟
取出来,加入一勺生抽和蚝油,撒上香葱末
取出来,加入一勺生抽和蚝油,撒上香葱末