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葱油鲍鱼，鲜嫩Q弹(2/8)
冷锅凉油小火煸葱油，这个过程中就可以去处理鲍鱼了。
鲍鱼刷干净。烧一锅水，水开后关火，放入鲍鱼盖盖子焖5分钟。
焖好的鲍鱼用冷水冲洗，壳肉分离，去掉内脏和牙齿。
切成薄片，我这里是竖切，比较方便。
鲍鱼片装盘，放上葱丝。
淋上葱油。
加一点酱油即可。
吃之前拌一拌。