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山药西梅糕(9/9)
准备食材:铁棍山药100克、西梅干3颗、鸡蛋1个(约60克)、淀粉10克、酸奶30克
山药去皮切块,西梅干切碎。 tips:不想手痒痒的,那就一定要带手套处理山药哦~
料理机打入一颗鸡蛋,放山药块。
倒入酸奶、淀粉。
搅拌均匀。 tips:山药一定要打的碎碎的,这样口感才细腻,至少3分钟哦~
模具刷油,撒上西梅碎。 tips:模具刷油是为了防粘,否则你可能会得到不完整的糕体哦~
倒上山药糊,放上蒸锅。
盖上模具盖,蒸20分钟,再焖五分钟,冷却后脱模。 tips:如果没有模具盖,就铺上保鲜膜用牙签扎小孔。
是不是超快就制作好了!还带着西梅干酸酸甜甜的味道~