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麻辣豆腐(
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烧油,蒜沫,姜沫下锅后,炒出香味儿加韩式辣酱炒出红油。
加入豆腐翻炒均匀后加水没过豆腐,加生抽,糖,胡椒粉,煮至水开,小火再煮五分钟。
淀粉和水勾芡,加入锅内,翻几下,加盐,加香油,出锅撒小葱。