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韩式泡菜饺子(
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粉条煮好备用
黄豆芽去根洗净备用
准备豆腐一块备用
大蒜一头去皮备用
准备辣白菜备用(这是我之前腌好的辣白菜)
韭菜择好洗净切末备用,豆芽切末备用豆腐洗净水分,切末备用粉条切末备用,辣白菜切末备用
姜切末备用
将大蒜剁成蒜末备用,猪肉馅加入盆内备用
加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱,一大勺
再依次加入盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,食用油,香油,花椒面,胡椒面
搅拌均匀备用
取一个饺子皮,将菜馅铺在中间
两边对折捏紧
两角捏在一起形成元宝型
我总共包了两种,一种是煎饺,一种是蒸饺
平底锅加入食用油, 放入饺子,开小火,听到吱吱声后,倒入半小碗水盖盖,直至锅内水汽完全蒸发,饺子底部形成脆壳即可出锅
冷水下锅,壁子上铺屉布,饺子摆在屉布上,盖好盖子中大火,上汽后蒸13分钟即可出锅。
最后上个成品图,韩式泡菜饺子完成,感谢收看!