韩式泡菜饺子
韩式泡菜饺子是韩剧中出镜率比较高的食品,每每看韩剧时,看主角们吃的津津有味的样子,隔着屏幕擦口水,今天有空做了心心念念,一直想吃的,韩式泡菜饺子。味道超赞的哟!今天做了蒸饺和煎饺两种,你更爱哪一个呢? 下面就把做法分享给大家,供您参考!喜欢的小伙伴,可以去试一下哟! 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/18
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粉条煮好备用
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步骤2/18
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黄豆芽去根洗净备用
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步骤3/18
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准备豆腐一块备用
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步骤4/18
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大蒜一头去皮备用
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步骤5/18
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准备辣白菜备用(这是我之前腌好的辣白菜)
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步骤6/18
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韭菜择好洗净切末备用,豆芽切末备用豆腐洗净水分,切末备用粉条切末备用,辣白菜切末备用
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步骤7/18
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姜切末备用
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步骤8/18
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将大蒜剁成蒜末备用,猪肉馅加入盆内备用
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步骤9/18
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加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱,一大勺
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步骤10/18
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再依次加入盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,食用油,香油,花椒面,胡椒面
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步骤11/18
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搅拌均匀备用
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步骤12/18
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取一个饺子皮,将菜馅铺在中间
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步骤13/18
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两边对折捏紧
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步骤14/18
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两角捏在一起形成元宝型
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步骤15/18
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我总共包了两种,一种是煎饺,一种是蒸饺
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步骤16/18
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平底锅加入食用油, 放入饺子,开小火,听到吱吱声后,倒入半小碗水盖盖,直至锅内水汽完全蒸发,饺子底部形成脆壳即可出锅
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步骤17/18
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冷水下锅,壁子上铺屉布,饺子摆在屉布上,盖好盖子中大火,上汽后蒸13分钟即可出锅。
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最后一步
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最后上个成品图,韩式泡菜饺子完成,感谢收看!
1.辣白菜尽量选择发酸味儿的,新腌制的辣白菜不适合,做饺子馅儿。
2.根据您的口味,适量添加盐和辣酱的含量。
3.最好可以放入些韩式泡菜汁,这样口感更好。
4.使用屉布时,屉布要完全浸湿,或者不用屉布直接在篦子上刷油再放饺子蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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