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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配(11/12)
今天做小火锅用到的灵魂酱料是6月鲜葱伴侣韩式辣椒酱。其口味酱香浓郁，鲜香微辣，简单方便，无论是蘸拌焖炒，只需一勺搞定。
小火锅的食材都是家里现有的。冷冻的牛肉丸子和鱼肉丸子，宽粉条提前用温水泡软，切几片火腿肠，黄芽菜洗干净，杏鲍菇切成薄片，金针菇去根洗净撕小朵，黑木耳提前泡发好，一片海带泡软，切成宽条，焯烫一下。
一根蒜苗切碎备用。
碗里放一勺6月香韩式辣椒酱，1勺味达美蚝油，1勺生抽，少许白糖，半勺鸡精。
往碗里再加小半碗清水，搅拌均匀备用。
把以上火锅食材摆放在小电锅里。
加入半碗热水。
待锅里煮开后，倒入调好的料汁。
咕嘟咕嘟煮上5分钟，煮至食材成熟，入味。
下入黄芽菜，煮至断生。
端着锅一起上桌。
撒上蒜苗碎，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。