1.首先将生蚝外壳刷洗干净，蒜头、生姜小米椒洗净切末备用； 2.锅里放入适量的花生油，油热把蒜蓉、小米椒、姜末放入爆香，加入1勺生抽+1勺蚝油，少许盐和少许白糖炒至冒泡即可。

3.蒸锅水开，把生蚝放入蒸上3分钟取出，去除半边壳，摆入容器里，浇上蒜蓉酱，撒上葱花即可开吃啦！