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家常烧茄子(6/6)
材料切块准备好，备用。
锅底倒适量的色拉油，把茄子块炸一下，不要炸太干。
青椒在锅里先炒熟。
让后锅底倒油把葱，蒜，西红柿，放入锅中煸炒，再放入姜粉，花椒粉，生抽，老抽，耗油，白糖，少许醋让后倒入适量的水，把过油的茄子块放入锅中炖十分钟左右。
让后放入炒熟的青椒，翻炒几下即可出锅。
家常烧茄子出锅喽！