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火龙果面包(10/10)
除黄油和盐都放入打面缸,搅拌成这样粗膜状态
加入黄油,和橙皮盐,搅拌到8分膜就行
整理成圆形,进行一发
发酵好以后,评论分成18个,一个烤盘9个,每个大约50克。椭圆,醒发。
醒发好以后,擀成四周薄,中间后的面片,加入椰蓉蔓越莓馅儿,像包包子一样收口,收口朝下。
全部做完后,醒发两倍大。然后筛粉
割包,割你喜欢的形状。
170度18分钟,每个人的烤箱不一样,所以平观察时间。平时用的180度,因为怕面包变色,所以降低了10度
颜色真的很漂亮,馅儿可以换成各种你喜欢的,比如麻薯,红豆沙等。
还可以看到火龙果的黑籽,火龙果我都没有打成果泥,就切成小块丢进去,一起揉面,简直了!