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豆豉辣椒香干炒五花肉(1/12)
所有的材料都洗好切好备用
少许油，加热后把比较肥的五花肉铺在锅底，炸出猪油，这里是先大火两面煎好再转中小火煎出油
看到油煎的差不多出来了加蒜片煸炒
煸出蒜香味有点微焦就盛出来
锅里再加少许油
小火煸青红椒
煸出香味，辣椒有点软
加入炒好的肉和大蒜
加入豆豉，事实上我加了图片的2倍量
炒一下再加入香干
再加生抽，因为生抽比较咸，所以我加了些，就不加盐了。（豆豉也有盐份）
最后加一小勺鸡精炒匀即可，不够咸的自己加点盐