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解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼(2/7)
将洋葱打碎，牛肉切小块加入葱、姜一起打碎备用。
加少许盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，生抽、耗油、料酒、香油各一勺调味，搅拌均匀感觉出胶质感就上劲儿了，腌制10分钟备用。
馄饨皮放肉馅铺平，四周刷清水再盖一张馄饨皮压紧压实。
重复放肉馅和覆盖馄饨皮的步骤，叠加四五层就可以了。
锅内倒入少量食用油，油热放入肉饼，中火煎至两面金黄。
加清水盖上锅盖中小火煮至水分收干。
熟透出锅。