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紫薯贝果(8/10)
把面团的所有材料放厨师机桶内揉成光滑有延展性的面团；
把揉好的面团取出均分成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟；
取松弛好的面团擀成椭圆，翻面横放，形底边压薄，从上往下卷起接口捏紧搓长，把一头用擀面杖擀扁，弯曲把另一头包进去成圆形，接口捏紧，放在油纸上；
依次整形完，放在烤盘上；
送入烤箱开发酵功能，设置30度/30分钟；
时间到后取出预热烤箱风炉模式200度/18分钟；
把细砂糖和水放锅里煮到冒小泡泡转中小火，把贝果连油纸一起放糖水里煮，放水里后油纸取出来一面煮20－30秒后翻面另一面继续煮20-30秒，用漏勺捞出放在烤盘中；
都煮好后放入预热好的烤箱中，风炉模式200度烤18分钟；
烤好后马上取出放网架上晾凉后密封保存。
紫薯贝果