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秋葵蒸虾滑(2/10)
虾去头去壳去虾线剁成虾茸,加入少许水淀粉和料酒
搅拌均匀上劲
处理秋葵,去头,从中间剖开,把中间的筋拉出来放盘里(因为我比较不喜欢浪费食物,所以我要都吃掉…然后那个籽吃起来也比较好玩)
中间填上调好的虾茸
把秋裤虾茸在盘中摆好,放锅里蒸 我是直接冷水就蒸了,所以大概花了10到15分钟,大火。入锅锅开就蒸,大概5到10分钟就可以了吧。反正这个菜挺好熟的
放入生抽蚝油白糖搅拌均匀。其实有蒸鱼豉油的就用蒸鱼豉油也是很美味的。
淋在蒸好的秋葵虾上面
锅中烧少许热油冒烟
然后淋在菜上面就好了
低脂又美味还润肺,也是没谁了