安装App
干锅排骨(5/6)
排骨提前泡去血水，放入料酒、生抽、盐、花椒粉、淀粉抓拌均匀腌制20分钟； 锅中放入多一点的油，油温升至5成热时，放入排骨炸至表面焦黄后捞出控油备用；
泡去淀粉的土豆条、藕片也同样放入油锅中炸至表面金黄捞出控油；
热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；
放入一袋麻辣香锅料炒香；
倒入排骨和土豆条、藕片一勺白糖，翻炒一分钟；
出锅前放入一把葱苗或是香芹段翻炒一下就可以了～