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燃脂下饭美食——原味咖喱鸡丁(10/11)
准备好土豆萝卜鸡胸肉和洋葱。土豆是两个，另一个还没来得及入镜。
所有食材切小块，蒜切丁。
锅中放入适量花生油，我喜欢少油，因此放的比较少。
等鸡丁翻炒至泛白，加入洋葱继续翻炒。
洋葱炒出水，加入萝卜土豆块，继续翻炒。全程大火哈。
加入适量盐、鸡精、十三香和生抽，继续翻炒出香味。
加入清水微微没过食材，大火烧开。
盖盖，中火炖煮。
炖煮到汤汁收到一半，放入半盒咖喱，我用的是百多原味咖喱。
关火焖煮，直至咖喱块融化，拌匀后，开大火炖煮收汁入味。
装盘开吃，我不喜欢加香葱点缀，因为味道会变。美味下饭，营养燃脂。