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香菇焖牛肉(3/8)
1、准备好所需食材；
2、牛肉放入碗中，倒入1勺酱油和适量食用油及胡椒粉拌匀，腌制30分钟，木耳泡发后清净、香菇洗净泡发后挤干水分（香菇水备用）；
3、热锅冷油，将香菇放入锅中，小火煎至香气溢出；
4、将香菇拨至一边放入牛肉，略微翻炒一下；
5、待牛肉两面变了颜色，将木耳倒入翻炒均匀；
6、将香菇水倒入锅中，加1勺蚝油和适量食盐，大火煮开转小火继续煮10分钟左右；
7、待汤汁差不多收干后，加枸杞继续焖煮1分钟即可；
香喷喷、暖洋洋的！