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凉拌青瓜(
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黄瓜挑那种比较胖的,胖的均匀一点的,头和尾巴不用瘦瘦的那种,洗净然后一整条放在案板上拍它,拍完切块
准备调料,然后加两勺生抽,醋6勺左右,依个人口味加
热油,油适量,加一点花椒油一起热,大火热到冒烟,别关火,再热两分钟左右,起锅倒调料里面
这个是热油倒下去的调料
准备口大锅,黄瓜倒进去,然后把调料倒进去
拌它
15分钟后再拌一下装盘开动!